🥗Aperatif·Türk mutfağı·Kolay
Mercimek ve Kabak Mücveri
Kırmızı mercimek ve çiçek kabağı ile hazırlanan, kızartılmış mücver. Dış tarafı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir hazırlık.
⏱️ 25 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kırmızı mercimek1 su bardağı
- Çiçek kabağı2 adet
- Kuru soğan1 adet
- Buğday unu3 çorba kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı3 çorba kaşığı
Yapılışı
- 1Mercimeği haşlayıp süzün, iyice soğumaya bırakın.
- 2Çiçek kabağını tatlı kaşıkla içini boşaltıp ince kıymayın.
- 3Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- 4Haşlanmış mercimek, kabak, soğan, un, tuz ve karabiberi karıştırıp homojen bir hamur oluşturun.
- 5Zeytinyağını sıcak tavaya döküp, kaşıkla hamurdan parçalar alıp basarak kızartın.
- 6Her iki tarafı da altın sarısı oluncaya kadar kızartıp kağıt havluya alın.