🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Mihlama Çorbası
Mihlama çorbası, Türk mutfağının en besleyici ve ılık çorbaları arasında yer alır. Buğday unu ve yoğurtla hazırlanan bu çorba, kış aylarında ailecek sofrada sıcaklık ve rahatlık getirir. Kolay ve hızlı hazırlanan bu lezzet, her evde yapılabilecek kadar basit ama bir o kadar da doyurucu bir çorba deneyimidir.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 1 kişi yaptı
Malzemeler
- Buğday unu3 yemek kaşığı
- Yoğurt1 su bardağı
- Su4 su bardağı
- Soğan1 adet
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Nane1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı eritin ve soğanı hafif kızarıncaya kadar kavurun.
- 2Buğday ununu soğanın üzerine ekleyin ve 1-2 dakika kavrulmasını sağlayın. Unu iyi kavrumadığında çorbaya un tadı kalır.
- 3Yavaş yavaş sıcak su ilave edin ve karıştırarak çorbayı pürüzsüz hale getirin. Topaklanma oluşmasına dikkat edin.
- 4Yoğurtu bir kaseye alın ve bir kaşık sıcak çorba suyu ilave ederek ılıtın, ardından tümünü tencerenin içine döküp iyice karıştırın.
- 5Tuz ve karabiberi ekleyin, orta ateşte 15-20 dakika hafifçe kaynatasın.
- 6Çorbayı tabağa servise hazır olarak alın ve üzerine taze nane serpin. Sıcak bir şekilde ekmekle birlikte servis yapın.