🥣Çorba·Türk mutfağı·Orta

Mısır Taneleri ve Dil Aşı

Name: Mısır Taneleri ve Dil Aşı
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram Dil eti; 150 gram Kurutulmuş mısır taneleri; 1 adet Soğan; 1 adet Havuç; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kırmızı biber; 8 bardak Su

Kurutulmuş mısır taneleri ve dil eti ile yapılan, protein açısından zengin bir çorba. Geleneksel Anadolu çorbası tadında, besleyici bir tarif.

⏱️ 50 dk👥 6 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Dil eti400 gram
Kurutulmuş mısır taneleri150 gram
Soğan1 adet
Havuç1 adet
Sarımsak2 diş
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kırmızı biber0.5 çay kaşığı
Su8 bardak

Yapılışı

1Dil etini temizleyip tuzlu suda 30 dakika haşlayın.
2Haşlanmış dili soğutup ince dilimler halinde kesin.
3Kurutulmuş mısırı gece bir önceden soğuk suda bekletin.
4Soğanı, havucu ve sarımsağı ince doğrayın.
5Zeytinyağında soğan ve havuç kavurun.
6Dil etini ilave edip 2 dakika pişirin.
7Süzülmüş mısır tanelerini ekleyin.
8Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip 6 bardak su döküp kaynatın.
9Kısık ateşte 20-25 dakika pişirerek mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirin.