🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Narlı Ciğer Tava

Name: Narlı Ciğer Tava
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Dana ciğeri; 3 çorba kaşığı Nar molası; 100 gram Kuru üzüm; 1 adet Soğan; 3 çorba kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 çorba kaşığı Maydanoz

Incecik dilimlenen dana ciğeri, nar molası ve kuru üzüm ile tuzlu suyun eşliğinde tavada hazırlanan bir yemek. Asidik ve tatlımsı lezzeti ile sofrayı zenginleştirir.

⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Dana ciğeri600 gram
Nar molası3 çorba kaşığı
Kuru üzüm100 gram
Soğan1 adet
Zeytinyağı3 çorba kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Maydanoz2 çorba kaşığı

Yapılışı

1Ciğeri 5 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
2Soğanı halka şeklinde doğrayın.
3Tavaya zeytinyağı koyup soğanları kavurun.
4Ciğer dilimlerini ilave edip orta ateşte 3-4 dakika pişirin.
5Kuru üzümü ve nar molasını ekleyip 2 dakika daha pişirin.
6Tuz ve karabiber ile tatlandırıp maydanoz serperek servis yapın.