🥟Hamur İşi·Türk mutfağı·Zor

Peynir Mantısı

Name: Peynir Mantısı
Total time: 90 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0 çay kaşığı Tuz; 200 gram Beyaz peynir; 1 tutam Maydanoz; 0 tutam Dill; 1 su bardağı Yoğurt; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 0 çay kaşığı Toz nane

El açılı ince hamur içine beyaz peynir ve maydanoz dolgusu konan, yoğurt ve cızırtılı yağ sosuyla servis edilen lezzetli mantı.

⏱️ 90 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Un2 su bardağı
Yumurta1 adet
Tuz0 çay kaşığı
Beyaz peynir200 gram
Maydanoz1 tutam
Dill0 tutam
Yoğurt1 su bardağı
Tereyağı3 yemek kaşığı
Toz nane0 çay kaşığı

Yapılışı

1Un ve tuzu karıştırıp ortasına kuyu açın.
2Yumurtayı ve 3-4 yemek kaşığı suyu ekleyip iyice yoğurun.
3Hamuru 30 dakika dinlendir.
4Peyniri ezip maydanoz ve dille karıştırarak dolguyu hazırla.
5Hamuru çok ince açıp 5 cm kareler halinde kesin.
6Her kareye peynir dolgusu koyup köşeleri birleştirerek şekil ver.
7Tuzlu kaynayan suya mantıları koyun.
8Mantılar batarsa yüzeye gelince 1-2 dakika daha pişirin.
9Yoğurdu tuzlayıp dibe dökün.
10Tereyağını eriştirip nane tozu ekleyerek mantı üzerine gezdir.