🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Sarı Biber ve Kıyma Dolması
Tatlı sarı biberlerin içi baharat ve soğanla kavrulan kıymayla doldurulup, domates suyu içinde pişirilir. Sıcak ya da ılık servis edilir.
⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Sarı biber6 adet
- Kıyma300 gram
- Soğan1 orta boy
- Domates suyu400 ml
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber0.5 tatlı kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Su200 ml
Yapılışı
- 1Biberlerin üstünü keserek içlerini çekirdeklerinden temizleyin.
- 2Soğanı ince doğrayıp tereyağda kavrayın, kıymayı ilave edin ve 5 dakika kavurun.
- 3Tuz, karabiber ve yarım çay kaşığı sumak ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- 4Biberlerin içini hazırladığınız kıyma karışımıyla doldurun.
- 5Ağzı açık halde tencereye dizin, domates suyu ve su karışımını dökün.
- 6Kapalı kapak altında orta ateşte 35-40 dakika pişirin.