🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Sarımsak ve Dill Soslu Balık Köfte

Name: Sarımsak ve Dill Soslu Balık Köfte
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 g Beyaz balık (levrek veya çipura); 100 g Ekmek (bayat); 1 adet Yumurta; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 100 ml Süt; 2 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Taze dill; 2 yemek kaşığı Limon suyu

Beyaz balıktan yapılan, sarımsak ve dill soslu köfteler. Hafif ve protein açısından zengin bir ana yemek.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Beyaz balık (levrek veya çipura)600 g
Ekmek (bayat)100 g
Yumurta1 adet
Sarımsak3 diş
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 tatlı kaşığı
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Süt100 ml
Un2 yemek kaşığı
Taze dill2 yemek kaşığı
Limon suyu2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Balığı temizleyip fileto alın ve derin bir kasede etin.
2Bayat ekmeği sütte ıslatıp sıkarak balığa ekleyin.
3Yumurta, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip hamur gibi yoğurun.
4Köfte şekli vererek unu içinde guveleyin.
5Zeytinyağda orta ateşte her yüzü 3-4 dakika pişirin.
6Köfteleri tabağa alın. Aynı tencereye kalan sarımsağı kıyıp 1 dakika kavurun.
7Unun yarısını serpip 1 dakika pişirin, ardından un unu kuru şarabı ve limon suyunu ekleyin.
8Taze dill ve limon suyunu ekleyip köftelerin üzerine dökün.