🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Sebzeli Güveç

Name: Sebzeli Güveç
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Kuzu et (küp şeklinde); 2 adet Patlıcan; 3 adet Domates; 2 adet Soğan (büyük boy); 2 adet Biber (yeşil); 3 diş Sarımsak (dövenmiş); 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Su

Sebzeli Güveç, Anadolu'nun en sevilen, basit ama lezzetli yemeklerinden biri. Taze sebzeler, et ve baharat bir arada güveçte pişerek mükemmel bir aroma yayıyor. Sofrada herkesi mutlu eden, kısıtlı malzemeyle yapılan bu güzel yemek, aile sofrasının başında yer almayı bekliyor.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Kuzu et (küp şeklinde)500 gram
Patlıcan2 adet
Domates3 adet
Soğan (büyük boy)2 adet
Biber (yeşil)2 adet
Sarımsak (dövenmiş)3 diş
Zeytinyağı4 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Su1 su bardağı

Yapılışı

1Güveç veya tencereye zeytinyağını dökerek orta ateşte ısıtın.
2Kuzu etleri tuzlayıp, sıcak yağda her tarafından kızarttığınız kadar kavurun.
3Doğranmış soğan ve sarımsağı eti üzerine ekleyip 2 dakika kavurun.
4Patlıcanları, domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayarak güveçe ekleyin.
5Tuz, karabiber ve suyu ekledikten sonra iyice karıştırın.
6Kapağını kapatıp orta-düşük ateşte 45 dakika pişirin.
7Kapağı kaldırıp sebzeler tamamen yumuşadığında ateşten alın ve servis yapın.