🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay
Sebzeli Pilav
Ev yapımı sebzeli pilavımız, her açıdan besleyici ve lezzetli bir yemektir. Taze sebzeler ve pirinç ile hazırlanan bu pilav, basit malzemelerle sofranızda harika bir lezzet yaratır. Kısa sürede hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir yan yemek seçeneğidir.
⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Pirinç2 su bardağı
- Havuç1 adet
- Bezelye (taze veya donmuş)1 su bardağı
- Soğan1 adet
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Tavuk veya sebze suyu4 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Havuçları ve soğanı ince ince doğrayın. Pirinçi çakıl taşlarından temizledikten sonra 2-3 kez soğuk su ile yıkayın.
- 2Derin bir tencereye tereyağı koyun. Orta ısıda soğan ve havuçları 2-3 dakika kadar sauté yapın.
- 3Yıkanan pirinci ilave edin ve 1-2 dakika kavurmaya devam edin, pirinçin yarı şeffaf olması sağlanmalı.
- 4Sıcak suyu ve bezelyeyi tencereye döküp, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- 5Kaynama başladıktan sonra ateşi kısın ve kapağı kapatın. 15-18 dakika pişmesini bekleyin, su tamamen çekilene kadar.
- 6Pilav pişince ocaktan alın, kapak üstünde 5 dakika dinlendirin, ardından çatalla hafifçe karıştırın.
- 7Sıcak bir servis tabağına aktarıp, isterseniz ince doğranmış yeşil soğan ile garnir edin.