🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Şehriye Çorbası
Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan şehriye çorbası, basit malzemelerle hazırlanan sıcacık bir çorbadır. Şehriyenin yumuşak dokusu ve çiçek tereyağının kokusu ile bu çorbayı anneanne sofralarının vazgeçilmez kılmıştır. Hergün tatlı sıcak bir kap çorba arıyorsanız bu tarif tam size göre.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Çiçek tereyağı3 yemek kaşığı
- Şehriye200 gram
- Soğan1 adet
- Tavuk veya et suyu1 litre
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Siyah biber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Soğanı ince ince doğrayın.
- 2Bir tencereye çiçek tereyağını koyup eritin, içine soğanı alarak pembeleşinceye kadar soteleyin.
- 3Domates salçasını ilave edip bir iki dakika kavrulmasını sağlayın.
- 4Sıcak tavuk veya et suyunu tencereye dökün ve kaynamasını bekleyin.
- 5Kaynayan suya şehriyeyi yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
- 6Tuz ve siyah biberi ekleyip 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
- 7Şehriye tamamen yumuşayınca ateşten alın ve hemen sıcak servis edin.