🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Şehriye Pirinç Pilav ve Tavuk Etli Güveç

Name: Şehriye Pirinç Pilav ve Tavuk Etli Güveç
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 700 g Tavuk eti (but), kesilmiş; 250 g Pirinç (uzun taneli); 50 g Şehriye; 2 adet Soğan; 2 adet Havuç; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 5 yemek kaşığı Tereyağı; 750 ml Tavuk suyu; 1.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Şehriye pirinç pilavı ve tavuk etinin pişirildiği seramik güveçte yapılan tek tabak yemeği. Tam öğünlük ve doyurucu bir kombinasyondur.

⏱️ 55 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tavuk eti (but), kesilmiş700 g
Pirinç (uzun taneli)250 g
Şehriye50 g
Soğan2 adet
Havuç2 adet
Domates salçası2 yemek kaşığı
Tereyağı5 yemek kaşığı
Tavuk suyu750 ml
Tuz1.5 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Kimyon0.5 çay kaşığı

Yapılışı

1Tavuk etini tuz ve karabiberi iyice sürerek marine edin.
2Şehriyeyi tavada tereyağda hafif kızarıp çıkarın.
3Tavuk etini aynı tavada tüm taraflarından sıyıklayıp çıkarın.
4Soğan ve havuçu ince doğrayıp tavada kavurun, domates salçasını ekleyin.
5Pirinçi ekleyip 2 dakika karıştırın, kızarmış şehriye parçalarını karıştırın.
6Tavuk suyunu dökün, kimyonu ekleyin, kaynattıktan sonra tavukları seramik güveçte yerleştirin.
7Pirinç karışımını güveçin üzerine yayın, kapalı kapakla 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
8Fırından çıkartıp 5 dakika dinlenmeye bırakıp servis yapın.