🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay

Şehriye Pirinç Pilavı Üzümle

Name: Şehriye Pirinç Pilavı Üzümle
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram Pirinç; 100 gram Şehriye; 100 gram Kuru Üzüm; 60 gram Tereyağı; 1 adet Soğan; 450 ml Tavuk Suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Tarçın

Şehriye ve pirinç karışımından yapılan, kuru üzüm ve tereyağ eklenerek zenginleştirilen hafif ve aromalı bir pilav. Özel günlerde sık tercih edilir.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Pirinç200 gram
Şehriye100 gram
Kuru Üzüm100 gram
Tereyağı60 gram
Soğan1 adet
Tavuk Suyu450 ml
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Tarçın0.25 çay kaşığı

Yapılışı

1Pirinçi iyice yıkayın. Şehriyeyi tereyağda kavurup renk değiştirene kadar pişirin.
2Soğanı ince doğrayıp tereyağda hafifçe kavrulmuş şehriyeyle birlikte kavurun.
3Pirinci ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun. Tavuk suyunu dökün, tuz ve biberi ekleyin.
4Kaynayınca ateşi düşürüp kapağını kapatın. 20 dakika orta ateşte pişirin.
5Kuru üzümü ve tarçını ekleyip 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika bekletip tabağa alın.