🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay

Soslu Tavuk Krep

Name: Soslu Tavuk Krep
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 600 gram Tavuk göğsü; 2 su bardağı Tavuk suyu; 1.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Süt; 2 adet Yumurta; 100 gram Tereyağı; 1 adet Soğan; 2 diş Garlic; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Pul biber; 150 mililitre Krema

Yumuşak krep içinde tender tavuk ve lezzetli sosla hazırlanan, özel davetlere yakışan bir ana yemek. Ev yapımı krepler, taze tavuk ve baharatlandırılmış beyaz sosla birleşince ortaya çıkan bu yemek, aileyi mutlu edecek enfes bir seçenektir. Sofraya sıcak sıcak sunulduğunda tadı bir başkadır.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tavuk göğsü600 gram
Tavuk suyu2 su bardağı
Un1.5 su bardağı
Süt1 su bardağı
Yumurta2 adet
Tereyağı100 gram
Soğan1 adet
Garlic2 diş
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Pul biber0.25 çay kaşığı
Krema150 mililitre

Yapılışı

1Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile sezonladıktan sonra haşlayın. Tavuk pişince dilimleyin, suyu saklayın.
2Krep hamuru için unu bir kaseye alıp, yumurta, süt ve 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edip karışımı blenderden geçirin.
3Hamuru 30 dakika dinlendirin. Krepiye yağlı bir tavada kalaslı hamur dökerek hafif altın rengi alana kadar pişirin.
4Tereyağını eritip içine ince doğrayıp kavrulmuş soğan ve kıyılan sarımsağı ekleyip 2 dakika kavrın.
5Eritilmiş tereyağ karışımına 2 yemek kaşığı unu serpstirerek 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin.
6Krema, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kremamsı bir sos elde olana kadar kaynatın. Tavuğu sos içinde 5 dakika ısıtın.
7Her krep içine tavuğun ve sosun birkaç kaşığını koyup düzenli şekilde rulo yapın.
8Soslu tavuk krepini sunuş tabağına yerleştirip, kalan sosun üzerine dökün ve sıcak sıcak servis yapın.