🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay

Tavuk Suyu Çorbası

Name: Tavuk Suyu Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram Tavuk (göğüs veya but); 8 su bardağı Su; 1 adet Havuç; 2 adet Patates; 0.5 adet Soğan; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Tavuk bulyon; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Tavuk suyu çorbası, Türk mutfağının en klasik ve besleyici çorbasıdır. Hafif ama doyurucu, sıcak ve rahatlatıcı bir tat sunar. Ev yapımı tavuk suyu ile hazırlanan bu çorba, hasta bakımında olduğu gibi her öğünde de tercih edilir.

⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Tavuk (göğüs veya but)500 gram
Su8 su bardağı
Havuç1 adet
Patates2 adet
Soğan0.5 adet
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Tavuk bulyon1 adet
Zeytinyağı1 yemek kaşığı

Yapılışı

1Tavuğu yıkayıp tuzlayın. Büyük bir tencereye tavuk ve suyu koyup kaynatmaya başlayın.
2Tavuk kaynadıktan 5 dakika sonra oluşan köpüğü kaşıkla çıkararak temizleyin.
3Soğanı yarım halinde kesin, havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
4Temizlenen suya soğan, havuç, patates ve tavuk bulyonu ekleyin.
5Orta ateşte 25-30 dakika pişirin, tavuk iyice meşe oluncaya kadar.
6Tavuğu tencereden çıkarıp soğumaya bırakın, ardından eti kemikten ayırıp küçük parçalar halinde doğrayın.
7Et parçalarını tekrar çorbaya geri döndürün.
8Tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip iyi karıştırın. 2 dakika daha kaynatın ve servis yapın.