🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Tavuklu Sebzeli Pilav
Tavukla bereketlenen, sebzelerin tatlı tadıyla renklenen bu pilav, aile sofralarının vazgeçilmezi. Pirinç daneleri hafif, tavuk parçaları yumuşak ve suyunun her damlası lezzet. Çay saatlerinde, öğle yemeklerinde hep sevilen bir tarif.
⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Tavuk göğsü500 gram
- Pirinç (uzun taneli)2 su bardağı
- Tavuk suyu veya et suyu4 su bardağı
- Havuç1 adet
- Bezelye (taze veya donmuş)1 su bardağı
- Soğan1 adet
- Tereyağ3 yemek kaşığı
- Tuz ve karabiber1 kaçak baharat
Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü haşlayın, suyu kenara alın. Haşlanan tavuğu soğutup küp şeklinde kesin.
- 2Soğanı ince ince doğrayın, havuçu çeyrek cm kare küçük parçalara kesin.
- 3Pirinçi sıvı hale gelene dek iyice yıkayın, süzün.
- 4Bir tencerede tereyağı eritin, doğranmış soğanı pembeleşinceye dek soteleyin.
- 5Havuç parçalarını ekleyin, 2 dakika karıştırarak pişirin. Tavuk parçalarını ve bezelyeleri ilave edin.
- 6Yıkanan pirinçi ekleyip 2-3 dakika kaşıkla karıştırarak kavurun.
- 7Tavuk suyunu döküp, tuzu ve biberi ilave edin. Kısık ateşte kapak kapalı 20-25 dakika pişirin.
- 8Ateşi kapatıp 5 dakika daha kapalı bekletin, ardından çatal ile çevirip servis yapın.