🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Taze Fasulye ve Koyun Eti Tenceresi
Mevsim taze fasulyesi ile kuzu etinin birleştiği, sos içinde pişirilen ev tarifi. Yavaş ateşte pişmesiyle etler yumuşak, fasulyeler tatlı hale gelir.
⏱️ 90 dk👥 6 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Koyun eti (omuz)800 g
- Taze fasulye600 g
- Soğan2 adet
- Domates3 adet
- Sarımsak4 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Su800 ml
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kırmızı biber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Koyun etini küp şeklinde kesip tencereye koyun. Zeytinyağında iki tarafa kadar kavurun.
- 2Soğanları ince ince doğrayıp etin üzerine ekleyin. 2 dakika kavrulmasını sağlayın.
- 3Domates ve sarımsağı rendeleyip tencereye ilave edin. Biraz daha kavrulmasını sağlayın.
- 4Taze fasulyeyi parçalayıp tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi serpstirin.
- 5Su ilave edip kaynama noktasına getirin. Kapağını kapatıp ateşi azaltarak 70 dakika pişirin.
- 6Ara ara karıştırarak etlerin ve fasulyenin yumuşak olmasını kontrol edin. Pişimi tamamlanıp tatlı kıvama gelmesi hedeflenir.