🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Kolay
Taze Soğan ve Kırmızı Mercimek Tava
Taze soğanın hafif tatlılığı kırmızı mercimeğin topraklı tadıyla birleşen, erişteli bir tava. Çıtır soğan tabakaları ve yumuşak mercimek, basit ama doyurucu bir kombinasyon oluşturur.
⏱️ 35 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Taze soğan4 adet
- Kırmızı mercimek200 gram
- Erişteler150 gram
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Kuzu eti (kıyma)200 gram
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Sıcak su3 bardak
Yapılışı
- 1Taze soğanları çeyrek halinde doğrayın. Kırmızı mercimekleri yıkayın.
- 2Zeytinyağında kuzu kıymasını açın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- 3Kırmızı mercimekleri ve erişteleri ilave edin, 1-2 dakika karıştırarak kavrulmasını sağlayın.
- 4Sıcak suyu dökün, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
- 5Mercimekler yumuşayıp suyun çoğu çekilinceye kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin.