🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay

Tel Kadayıf

Tel Kadayıf, incecik kadayıf telleriyle hazırlanan ve şerbetle buluşarak eşsiz bir lezzet kazanan geleneksel Türk tatlılarından biridir. Çıtır dokusu, hafif şerbetli yapısı ve ceviz ya da fıstık gibi iç malzemelerle zenginleştirilen aromasıyla tatlı severlerin beğenisini kazanır. Özel günlerde, bayram sofralarında ve misafir ikramlarında sıkça tercih edilir. Geleneksel lezzeti ve şık sunumuyla her sofraya değer katan vazgeçilmez bir tatlıdır.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Tel Kadayıf

Malzemeler

  • Tel Kadayıf500 gram
  • Tereyağı150 gram
  • Ceviz İçi150 gram
  • Toz Şeker400 gram
  • Su500 ml
  • Limon Suyu5 ml

Yapılışı

  1. 1Toz şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyerek şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
  2. 2Tel kadayıfı didikleyerek tel tel ayırın.
  3. 3Tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
  4. 4Kadayıfın yarısını yağlanmış tepsiye eşit şekilde yayın.
  5. 5Ceviz içini kadayıfın üzerine serpin.
  6. 6Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine kapatıp hafifçe bastırın.
  7. 7Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  8. 8Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
  9. 9Şerbeti tamamen çekene kadar dinlendirin.
  10. 10Dilimleyerek servis edin.