🍰Tatlı·Türk mutfağı·Kolay

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Özel hamurunun kızgın yağda pişirilip soğuk şerbete bulandırılmasıyla kendine özgü lezzetini kazanır. Altın sarısı rengi ve kıtır yapısıyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her sofraya yakışan geleneksel ve doyurucu bir tatlıdır.

⏱️ 60 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Tulumba Tatlısı

Malzemeler

  • Un250 gram
  • Su250 ml
  • Tereyağı50 gram
  • Yumurta3 adet
  • Toz Şeker300 gram
  • Su (Şerbet İçin)300 ml
  • Limon Suyu5 ml
  • Sıvı Yağ1000 ml

Yapılışı

  1. 1Toz şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyerek şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
  2. 2Su ve tereyağını tencerede kaynatın.
  3. 3Unu ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  4. 4Hamuru ocaktan alıp ılınmasını bekleyin.
  5. 5Yumurtaları teker teker ekleyerek hamura yedirin.
  6. 6Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun.
  7. 7Kızgın yağa hamuru sıkarak istediğiniz uzunlukta kesin.
  8. 8Tulumbaları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
  9. 9Kızaran tatlıları soğuk şerbete aktarın.
  10. 10Şerbeti çekince servis edin.