🥤İçecek·Türk mutfağı·Kolay
Türk Kahvesi
Türk kahvesi, yüzyıllardır sofraların başköşesinde yer alan, ince toz kahve ve su ile hazırlanan bir ritüeldir. Cezveде pişirilen bu kahve, köpürtüsü ile dikkat çeker ve her fincan ayrı bir anı barındırır. Sabahın ilk ışıklarında, akşamın huzurunda içilen bu kahve, Türk misafirperverliğinin sembolüdür.
⏱️ 10 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kahve8 çay kaşığı
- Su1 su bardağı
- Şeker2 çay kaşığı
- Kardamom2 adet
- Tuz1 tutam
Yapılışı
- 1Cezveye soğuk suyu koyun ve ocağa alçak ateşte yerleştirin.
- 2Su ılınmaya başladığında, çok ince toz kahveyi şeker ve kardamomla karıştırarak cezveye ilave edin.
- 3Malzemeleri iyice karıştırıp, kahvenin yükselmesini bekleyin.
- 4Köpür üzerine çıkacağı zaman, cezveyi ocaktan alarak fincanların yarısını doldurun.
- 5Cezveyi tekrar ocağa alıp, kahvenin tekrar köpürüp üzerine çıkmasını sağlayın.
- 6Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın, ardından kalan kahveyi fincanları tamamen dolduracak şekilde dökün.
- 7Kahveyi fincanların üzerine köpürüsü gelecek şekilde dağıtarak sıcak servis yapın.