🍚Pilav·Türk mutfağı·Kolay

Vişneli Pilav

Name: Vişneli Pilav
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 0.5 su bardağı Kuru vişne; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 adet Soğan; 4 su bardağı Tavuk veya sebze suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 0.25 su bardağı Fındık

Tatlı vişnelerin aromasıyla zenginleştirilmiş, hafif ve lezzetli bir pilav. Özellikle kuru vişne kullanıldığında daha da güzel bir lezzet alır. Beyaz peynir ve duyusal pilavın arasında yer alan bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde yerini alır.

⏱️ 30 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Pirinç2 su bardağı
Kuru vişne0.5 su bardağı
Tereyağı3 yemek kaşığı
Soğan1 adet
Tavuk veya sebze suyu4 su bardağı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Tarçın0.25 çay kaşığı
Fındık0.25 su bardağı

Yapılışı

1Pirinci iyice yıkayın ve süzüp kurutun. Kuru vişneleri sıcak suya 10 dakika batırın.
2Soğanı ince doğrayıp tereyağda şeffaf olana kadar kavurun.
3Pirinci soğana ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavrulmasını sağlayın.
4Sıcak suyu ekleyip tuz, karabiber ve tarçını katın. Kaynayan suyun içinde pirinci alışık olduğu gibi pişirin.
5Su azalmaya başladığında vişneleri ekleyip hafif karıştırın. Kapağı kapatıp düşük ateşte 15 dakika pişirmeye devam edin.
6Fındıkları hafif kızartılmış veya çiğ olarak pilavın üzerine serpstirin. Kaşık ile hafif karıştırıp servis edin.