🥣Çorba·Türk mutfağı·Kolay
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek çorbasının bereketli tadı, sıcak bir kasa kaşığıyla içinizi ısıtır. Ev hanımlarının vazgeçilmez tarifi olan bu çorba, basit malzemelerle lezzetli bir kış çorbasıdır. Nohut ve mercimek gibi besleyici malzemelerin birleşmesiyle elde edilen bu çorba, çocuklu aileler için mükemmel bir tercih olur.
⏱️ 40 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Yeşil mercimek1 su bardağı
- Soğan1 adet
- Havuç1 adet
- Patates1 adet
- Su6 su bardağı
- Tereyağ2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
- Kırmızı biber1 yemek kaşığı
Yapılışı
- 1Yeşil mercimekleri iyice yıkayıp taşını ayıklayın.
- 2Soğanı ince ince doğrayıp tereyağda kavrulmasını sağlayın, kokusu çıkıncaya kadar.
- 3Havuç ve patatesini küçük küpler halinde doğrayıp kavrulmuş soğanın üzerine ekleyin.
- 4Iki dakika kavrultuktan sonra temizlediğiniz mercimekleri ekleyin ve bir dakika daha kavrulmasını sağlayın.
- 5Altı su bardağı sıcak suyu dökün ve karışımı orta ateşte 25-30 dakika boyunca kaynatasın.
- 6Mercimekler yumuşayınca, çorbayı blenderden geçirerek pürüsüne dönüştürün ya da çok ince bir örgü ile ezin.
- 7Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin, beş dakika daha kaynatasın.
- 8Kremsi bir kıvam aldığında servis tabağına alıp sıcak sıcak sunun.