🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta

Yoğurtlu Patlıcan Tava

Name: Yoğurtlu Patlıcan Tava
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet Patlıcan; 300 g Yoğurt; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 200 ml Zeytinyağı; 4 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Kırmızı biber; 2 yemek kaşığı Maydanoz

Kızartılmış patlıcan dilimlerinin üzerine yoğurt ve sarımsaklı sosun dökülmesiyle hazırlanan leziz bir tava yemeği.

⏱️ 45 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı

Malzemeler

Patlıcan2 adet
Yoğurt300 g
Sarımsak3 diş
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Zeytinyağı200 ml
Un4 yemek kaşığı
Kırmızı biber1 çay kaşığı
Maydanoz2 yemek kaşığı

Yapılışı

1Patlıcanları enine dilimler halinde kesin ve tuzlayıp 15 dakika bekletin.
2Tuz suyunu çıkan patlıcanları kâğıt havluyla kurulayın.
3Zeytinyağını ısıtıp patlıcan dilimlerini un içine geçirdikten sonra kızartın.
4Kızarmış patlıcanları bir tabağa dizin.
5Yoğurta ezilenmiş sarımsakı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
6Hazırladığınız yoğurt sosunu patlıcanların üzerine dökün.
7Kırmızı biber ve maydanozla süsleyin.