🥬Salata·Türk mutfağı·Kolay
Yumurtalı Patates Salatası
Türk sofralarının vazgeçilmez yanı yumurtalı patates salatası, sade malzemeler ile hazırlanmış, beslenme değeri yüksek ve öğle yemeğinin en iyi arkadaşı. Yumuşak patateslerin üzerine haşlanmış yumurta, taze soğan ve maydanoz eklenip, az limonlu zeytinyağıyla harmanlanır. Sicak veya oda sıcaklığında servis yapılan bu salata, her sofrada yerini alır.
⏱️ 15 dk👥 4 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Patates500 gram
- Yumurta3 adet
- Beyaz soğan1 adet
- Maydanoz1 demet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber0.5 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Patateleri yıkayıp kabuklu şekilde haşlanacak suya koyunuz ve 15-20 dakika kaynatınız.
- 2Patatesler pişerken ayrı bir tencereye su koyup kaynattığınız suyuna yumurtaları koyunuz ve 10 dakika haşlayınız.
- 3Haşlanan patateleri soğutup, kabuklarını soyunuz ve küp şeklinde doğrayınız.
- 4Haşlanan yumurtaları soğutunuz, kabuklarını çıkarınız ve iri kıyınız.
- 5Beyaz soğanı ince ince doğrayınız ve maydanozun yapraklarını ayırıp ince kessiniz.
- 6Bir salataya patateleri, yumurtaları, soğanı ve maydanozu koyunuz.
- 7Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırınız.
- 8Tüm malzemeleri hafifçe karıştırınız ve 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapınız.