🍲Ana Yemek·Türk mutfağı·Orta
Zeytinli Beyaz Fasulye ve Kuzu Eti Güveçi
Önceden haşlanmış beyaz fasulyelerin, siyah zeytinler ve kuzu etinin yapıldığı, yavaş pişirilen bir güveç. Zengin aromalı ve doyurucu bir yemek.
⏱️ 90 dk👥 5 kişilik🔥 0 beğeni✋ 0 kişi yaptı
Malzemeler
- Kuzu eti600 gram
- Beyaz fasulye1.5 su bardağı
- Siyah zeytin1 su bardağı
- Domates3 adet
- Soğan2 adet
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Su1.5 su bardağı
- Tuz1.5 çay kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Kuru oregano1 çay kaşığı
Yapılışı
- 1Beyaz fasülyeyi önceden haşlayıp süzün.
- 2Kuzu etini 3 cm küplerine kesin.
- 3Soğan ve sarımsakı ince kıyın, domatesleri rendeleyin.
- 4Zeytinyağında soğan ve sarımsağı çabucak soteleyin.
- 5Kuzu etini ekleyip her tarafı 5 dakika kızartın.
- 6Rendelenen domatesleri ve su ilave edin.
- 7Kaynattıktan sonra 30 dakika orta ateşte pişirin.
- 8Haşlanmış fasulyeyi ve zeytinleri ekleyip 20 dakika daha pişirin.
- 9Tuz, karabiber ve oregano ile sezonlayıp 10 dakika daha pişirin.